隨著人類社會的不斷發展和進步，水污染問題越來越嚴重，危及人類的生存安全。目前除了火熱的大氣污染防治市場，水處理市場的前景也很可觀。

據統計，2017年中國水處理行業市場規模將達到2800億元。一系列政策“福袋”陸續落地，重疊的多渠道資本加速涌入，使水處理行業進入萬億時代，同時給水處理整體產業鏈帶來新一輪發展機遇。

大型純化水設備采用反滲透技術，這是我國近年來發展起來的現代高新技術。通過反滲透膜，溶液可以被分離、提取、純化和濃縮。反滲透膜分離技術是一種先進、節能的膜分離技術。

大型純化水設備在食品工業中的應用：

1.反滲透膜分離技術優異的選擇性，可以有效地將溶液中待提取的組分濃縮純化，同時與其他組分分離。膜分離技術還可用于酶制劑的純化和濃縮，而不影響食品中的酶活性。

2.澄清技術是澄清果汁生產的關鍵環節。反滲透膜分離技術用于生產醋、醬油、果蔬汁、茶汁、啤酒等。可以分離渾濁的成分，達到澄清的目的。由于操作不受溫度影響，不發生相變，能很好地保留原有風味。

　3、反滲透膜分離技術中的納米級的微濾膜足以阻止微生物通過，從而在分離的同時達到“冷殺菌”的效果。在谷氨酸發酵液的除菌過程中，采用微孔陶瓷膜過濾器過濾，實現除菌、洗菌、濃縮連續操作，除菌完全，濃縮倍數高，膜平均通量大，谷氨酸收率高。鮮啤酒生產過程中，采用反滲透膜技術常溫下處理用水，有效脫除水中的各類細菌。